Preparo l’impasto dei pancakes, ma poi aggiungo il prosciutto: questo pranzetto ti farà venire l’acquolina in bocca

Super invitanti e appetitosi, questi pancakes faranno impazzire proprio tutti: con l’aggiunta del prosciutto sono eccezionali.

All’inizio ti sembreranno dei normali pancakes, ma non lo sono: in questi si aggiunge anche il prosciutto e sono davvero saporiti e sfiziosi. Preparali in questo modo e farai leccare i baffi a tutti i tuoi commensali, anche i più piccoli ne andranno matti.

Questa ricetta si esegue con estrema semplicità, servono pochissimi ingredienti e poco tempo, il risultato finale però stupirà proprio tutti. Si prepara un normale impasto per pancakes, ma poi si aggiunge anche il prosciutto e non solo.

Se hai poco tempo e vuoi comunque gustare un ottimo manicaretto a pranzo devi assolutamente provare a fare queste squisite frittelle, sono uno tira l’altra. Non appena li porterai in tavola finiranno praticamente in un attimo, con il loro aspetto invitante e il loro gusto sfizioso sono irresistibili. Già al primo assaggio ti conquisteranno, provali subito.

Pancakes salati con prosciutto e non solo, questa ricetta ti farà leccare i baffi

Questa ricetta di Luisa Orizio, pubblicata sul suo profilo Instagram @allacciateilgrembiule e su quello di @giallozafferano ha fatto venire a tutti l’acquolina in bocca. Provala anche tu e ne andrai sicuramente matto, questi pancakes sono favolosi.

Questi sono gli ingredienti che ti servono per preparare dei gustosi pancakes toast:

• 200 gr di farina 00
• 250 ml di latte
• 1 uovo
• 80 gr di  parmigiano grattugiato
• sale q.b.
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
• olio extravergine di oliva o burro
• 60 gr di formaggio a fette
• 60 gr di prosciutto cotto

Procedimento:

1. Innanzitutto versa la farina in una scodella e aggiungi il lievito istantaneo in polvere per preparazione salate e il parmigiano grattugiato.
2. Dopo aver dato una prima mescolata incorpora l’uovo e il latte a temperatura ambiente, aggiungi anche un pizzico di sale e mescola energicamente con una frusta a mano fin quando non avrai ottenuto una pastella dalla consistenza omogenea e senza grumi.
3. Versa ora l’impasto ottenuto dentro un recipiente con un beccuccio e versane un po’ su una padella molto calda, precedentemente unta con un po’ di olio extravergine di oliva o burro.
   

    

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4. Con l’impasto crea un rettangolo e non appena inizierà a rapprendersi adagia su esso una fetta di formaggio e mezza fetta di prosciutto cotto. Copri il tutto con altro impasto per pancake e fai cuocere per qualche minuto.
5. Gira poi il pancake toast e fallo cuocere dall’altro lato per qualche altro minuto. Non appena sono pronti falli intiepidire per qualche minuto dopodiché gusta questi sfiziosi e saporiti pancakes con i tuoi ospiti, conquisteranno il palato di tutti.