Eliminare il sale dalla tavola di ogni famiglia porta degli effetti incredibili al corpo di una persona: ecco che cosa succede.
La maggior parte delle persone sicuramente avrà sentito più di una volta che il sale da cucina ha più svantaggi per il corpo, che benefici. In effetti è proprio così. Gli effetti sono davvero sorprendenti. Andiamo a vedere nel dettaglio che cosa succede.
Il sale da cucina è uno di quegli ingredienti che in genere non mancano mai nella gastronomia mondiale. È il responsabile principale della sapidità di un alimento. Questo minerale è diventato il condimento più utilizzato al mondo, tanto che per molti è indispensabile non averlo.
Tutti gli esperti sono concordi sul fatto di eliminare il sale da tavola. Questo non vuol dire che verrà bandito completamente, ma semplicemente verrà tolto il sale che si aggiunge ai cibi già salati naturalmente. Anche perché l’Organizzazione Mondiale della Sanità è stata chiara di non introdurre oltre 2 grammi di sodio al giorno.
Eliminare il sale da cucina: gli effetti sul corpo
In media, chi più e chi meno, un italiano tende a consumare 12 grammi di sodio al giorno, molto si più rispetto a quanto consigliato dall’OMS. Eppure, i benefici nell’eliminare il sale da cucina sono notevoli e alcuni anche inaspettati.
- Pressione più bassa: questo perché il sodio è legato strettamente all’ipertensione. Una volta eliminato il sale, l’Istituto Superiore di Sanità ha sottolineato che si avrà un abbassamento della pressione naturalmente.
- Migliore funzione renale: il sodio è una minaccia per i reni. Proprio per questo motivo, eliminare il sale consentirà anche di allontanare il rischio di sviluppare calcoli renali che si formano nell’intestino.
- Minor rischio di infarto e ictus: proprio perché abbassa la pressione sanguigna, l’eliminazione del sale porta anche ad allontanare il rischio di sviluppare malattie cardiache e ictus.
- Meno mal di testa: coloro che soffrono di emicrania devono bandire il sale, questo perché il sodio ha un effetto diretto sui vasi sanguigni che provocano il dolore alla testa.
- Maggiore energia: mangiare senza sale fa in modo di togliere il gonfiore causato dalla ritenzione idrica e quindi, di conseguenza, anche la stanchezza e l’affaticamento. Ci sarà molta più energia da spendere.
- Meno sete: eliminando il sale, si avranno dei cibi meno saporiti e quindi è normale che si tenderà ad avere meno sete e bere di meno.
- Perdere peso: con la scelta di eliminare il sale si potrà andare in contro anche a un dimagrimento in quanto verrà smaltita l’acqua ritenuta nel corpo.
