Sei sicuri di sapere quali sono i cibi sani e quali sono quelli da evitare, ecco i dieci insospettabili che non dovresti mangiare.
Mangiare sano è importante. Lo senti probabilmente ripetere da ogni parte. E per riuscire a perseguire questo scopo hai imparato a tenerti alla larga da diversi cibi cercando di ricordare quali sono quelli che andrebbero consumati in quantità molto ridotta perché contengono troppi grassi, troppo zucchero, coloranti artificiali.
Ma in realtà per riuscire a mangiare davvero bene dovresti aggiungere alla lista dei prodotti da consumare con parsimonia anche alcuni di quelli che abbiamo sempre imparato a riconoscere invece come prodotti e cibi che fanno molto bene al corpo e alla mente. Come scoprirai da questa lista, però, si tratta di una questione di quantità e di una questione di qualità.
Perché cosa distingue in realtà un cibo sano da uno che non lo è? Oltre agli ingredienti, quello che rende un cibo pericoloso per la salute è la quantità. Perfino l’acqua, che è indispensabile al corpo umano, se assunta in una quantità superiore a quella di cui il corpo ha realmente bisogno diventa un veleno.
Dieci cibi sani che non lo sono davvero
Quando si cerca di mangiare sano si cerca di cucinare a casa il più possibile ed è proprio questa la tua arma per difenderti dalla eventuale sovrabbondanza di zuccheri, conservanti, sale, additivi che si ritrovano in alcuni cibi che in linea puramente teorica sono invece da considerare estremamente sani. Un esempio viene da ciò che si trovava nei reparti dedicati a chi segue una dieta vegana.
Sicuri di mangiare cibi sani? – intaste.itGli hamburger vegani e il seitan, due comode preparazioni che aiutano a sveltire parte della preparazione del pranzo o della cena, andrebbero consumati con parsimonia e assicurandosi di leggere bene la lista ingredienti. Diverso il discorso degli hamburger vegani che invece, per assomigliare alla carne e mantenere la loro forma, a volte sono troppo lavorati.
Un altro cibo molto consumato da chi cerca una dieta sana è la frutta secca accompagnata spesso dallo yogurt ma in entrambi i casi occorre stare attenti a quello che si mangia: la frutta secca che si trova in commercio è spesso addizionata con zucchero e lo stesso discorso per lo yogurt. Per essere sicuro leggi sempre l’etichetta e la tabella nutrizionale.
Altri cibi insospettabili e che tutti pensano siano sani sono le gallette di riso e il muesli. Anche per quello che riguarda il muesli, come la frutta secca, c’è il pericolo di troppo zucchero. Meglio assemblarlo acquistando separatamente gli ingredienti in modo da controllare che cosa mangi. Le gallette di riso sono invece pericolose perché hanno un indice glicemico altissimo.
Tanto zucchero si trova pure nelle barrette energetiche, che sarebbe bene allora sostituire semplicemente con la frutta secca. Da ultimo per gli amanti dello sport da ridurre sono sia i succhi di frutta confezionati sia le bibite energetiche. Un altro dei cibi che sembrano sani ma che potrebbero non esserlo sono le piadine: per essere sicuro di controllare la quantità di grassi ti conviene prepararle a casa.
