Ecco quali sono i marchi di bastoncini di pesce in vendita nei supermercati che hanno avuto un buon giudizio dagli esperti di Öko-Test.
I bastoncini di pesce sono uno di quei prodotti che salvano la cena quando si rientra tardi da lavoro e non si ha proprio nemmeno un minuto di tempo da dedicare ai fornelli per la preparazione di una pietanza di qualsiasi tipo. Infatti vanno messi direttamente in una padella o all’interno del forno dopo averli presi dal freezer di casa e in pochi minuti si possono gustare.
Insomma, ci troviamo davanti a un alimento, seppur facente parte dei cibi processati, che è molto pratico da portare a tavola in pochi minuti, sono facili da cucinare e in genere è un modo con cui le mamme riescono in modo semplice a far mangiare del pesce ai figli perché hanno un gusto che piace anche ai bambini.
In commercio si trovano tantissimi marchi di questi prodotti, dai brand più conosciuti a quelli che sono venduti solo nei discount e di cui di certo non si vedrà mai una pubblicità in giro. Quali sono i più buoni?
I migliori bastoncini di pesce secondo i tedeschi d Öko-Test
Abbiamo dato uno sguardo ai risultati del test effettuato da Öko-Test, una rivista tedesca specializzata che ha preso in esame un totale di 19 marchi di bastoncini di pesce in vendita nei supermercati. Tutti i prodotti in questione erano pre-fritti tranne uno, e contenevano, nel dettaglio, pollock dell’Alaska, tranne due che tra gli ingredienti non specificavano la provenienza del pollock.
Le analisi si sono concentrate sulla qualità del prodotto, quindi sulla presenza di eventuali sostanze grasse nocive o di composti chimici non degradabili. Come anche sulla presenza di clorati, metalli pesanti o oli minerali.
Un controllo batteriologico ha indagato se c’erano tracce di listeria, nematodi o altre sostanze patogene. E sulla catena di approvvigionamento per valutare la provenienza dei pesci.
In sostanza i test hanno evidenziato come ben 11 dei 19 prodotti presi in esame contengano elevate quantità di grassi nocivi per l’uomo. Nel dettaglio si è riscontrata la presenza di esteri degli acidi grassi 3-MCPD e degli esteri glicidilici degli acidi grassi. Insomma sono sostanze cancerogene che non dovrebbero entrare nel piatto, specialmente nei cibi che si danno da mangiare ai bambini.
Per concludere, quali sono i marchi giudicati migliori dagli esperti della rivista tedesca? Premettendo che la maggior parte dei brand sono venduti solo sul mercato tedesco, abbiamo notato che sono giudicati con la valutazione “buono” i bastoncini di pesce a marchio Frosta e quelli a marchio Iglo Findus.
Buone valutazioni ha ricevuto anche un determinato prodotto a marchio Ocean Sea, che è un brand venduto nei supermercati Lidl, ma non sappiamo se sia lo stesso che è commercializzato anche in Italia perché il packaging appare con delle leggere differenze.
